娄底有学习葱油饼技术的地方吗
学费600元
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2. 把面团上盖一层布,发酵一小时。
3. 葱花切碎备用。
4. 葱花内加入五香粉。
5. 加适量盐。
6. 加几粒味精。
7. 把材料活均匀。
8. 烧一锅热油浇在活好的葱花内。
9. 把面擀成一张大饼。
10. 摸上一层葱花油。
11. 从一边卷起。
12. 再揪成大小差不多的剂子。
13. 拿起一个剂子把两边用手捏紧。
14. 再按扁成圆形。
15. 用擀面杖擀成薄饼
16. 擀好的饼放入盘内,一次吃不完可以放冰箱冷藏第二天吃也可以。
以前有人断言葱油饼是长沙独有,后来才发现全国各地都可见到,只是形式上略有差别而已。长沙街头葱油饼多是那种中间留个洞、周边脆脆的面粉裹着葱形状,而北方的葱油饼就像北 方汉子一样透着憨实劲儿,不仅面厚实而且口感上讲究劲道。
葱油饼或许是知根知底的缘故吧,一口油锅一块面板就可开张,所以葱油饼在长沙“饼市”属于典型的大众货色,葱油饼,1..5元两个,或者1块钱一个,店前经常出现排长队现象。
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