中华饮食文化源远流长，讲究“色、香、味”的中华传统饮食文化，将美食变成一种艺术来追求。千年饮食文化中百花齐放，“煲仔饭”是最接地气的传统美食之一了。
在两千多年前的春秋时期，煲仔饭的美味就对于中国人来说已是入口难忘。据《礼记注疏》等书记载，周代有“八珍”之说，其中**珍为“淳熬”，具体做法是“煎醢加于陆稿上，沃之以膏，”简单来说，就是将肉酱煎熬后，加在旱稻做成的饭上，再浇上油脂而成的，这就是煲仔饭最开始的样子。而第二珍为“淳母”，是把**珍的原料改为黄米，煲仔饭的名贵，由此而来。
滚滚长江东逝水，经过两千多年历史的洗礼，煲仔饭沉淀出最浓郁的风味。每一份煲仔饭，都是中国人饮食文化的写照。米饭不但是能让中国人填饱肚子最实在的食物，还是中国饮食文化中**代表性的符号和记忆。煲仔与米饭的**结合，给简单的米饭赋予了**的美味诱惑。煲仔饭用料考究，多用油黏米，文火慢熬，将肉置于米饭上面，依靠饭的热力把菜“逼”熟。而青菜不入煲，白灼置于一旁，饭煮熟了再配上。**的点睛之笔，便是浇上精心调制的酱汁，一份美味十足的煲仔饭变制作完成。揭开锅盖，热气腾腾的饭香扑鼻而来，菜与肉的结合，搭配吸足了肉汁的米饭，更有煲底那层金黄焦脆的锅巴，令人难以抗拒。舀起一口煲仔饭，似乎就能将中国千年的饮食文化送入喉中。
多年以来，煲来饱去的煲仔饭，凭借对煲仔文化的独到理解，承袭了传统煲仔饭爽滑香脆的口感，又结合各地美食的不同口味，创造出多款各具风味的煲仔饭。煲来饱去不仅将单一的煲仔饭口味融入了家常小菜，而且也根据各地口味将八大菜系演变成十大菜系，根据加盟商当地的口味研制出符合当地特色的煲仔饭，让每一位食客都深深地爱上了煲来饱去煲仔饭。（餐饮资讯请登录安徽煲来饱去煲仔饭加盟官方网站www.chinabaozai.com www.blbq888.com进行咨询，咨询热线：13955160014 QQ咨询：2959662702）
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