吃煲仔饭让我想起以前在老家的砂锅饭,其实砂锅饭就是我们那里对煲仔饭的称呼,煲仔饭是广东人叫法罢了。而对桂林的一家砂锅饭的印象那是至今任然不能忘记,具体位置已经没印象了,而且也很久没去桂林,虽然总要路过。我想有可能是在微笑堂附近。其实之所以如此印象深刻,一是因为那是一锅扣肉砂锅饭,而且是夹芋头的扣肉!桂林一带的人一般叫这种扣肉叫夹扣,当然,不一定是夹的芋头,也有土豆,梅菜什么的,但是我一贯认为芋头才是**的搭配。而什么都不带的扣肉呢叫正扣,但吃起来会感觉腻。就是那一块美味的扣肉让我至今对那碗砂锅饭记忆犹新啊,我想,除了老妈做的扣肉,那是我吃过的味道最不错的一次了!第二个原因呢,也许是因为那是跟我那时的女朋友去吃的,确切的说是她带我去吃的,因为她是不吃肥肉的,所以和她吃饭的时候我总会把肥的挑出来自己吃了,然后把瘦肉给她吃,如今虽然只是一种回忆了,但我总认为那其实就是一种很简单的幸福!
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