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秋季养生家里必备五道炖菜 |
| 时间：2015-11-05 类别： 其它资讯 |
秋季适宜吃哪些食物呢，以下食谱可以参照：
西红柿炖牛肉 食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量大料适量料酒适量 做法： 1)准备的配料 2)准备的主料：牛肉、西红柿 3)牛肉切大块 4)西红柿去蒂切块 5)七成热后放入大葱爆香 6)随后加入牛肉翻炒。 7)放入大料 8)放入适量的生抽 9)适量的料酒 10)适量的盐 11)足够量的清水 12)大火烧开，撇出浮沫 13)转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点 14)然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅 辣白菜炖牛腩 食材：牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量 做法： 1)牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。 2)另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽; 3)小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。 4)将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。 5)可适当加入青椒和香菜，葱等。 五花肉炖土豆 食材：五花肉200g、土豆300g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量 做法： 1)土豆削皮洗净，肉，葱姜洗净。 2)五花肉切成麻将大小的块。 3)土豆切适量大小块。 4)葱切段，姜切条，准备八角和桂皮。 5)锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分。 6)锅中放适量油，开小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡。 7)将肉倒入，继续小火煸炒至出油。 8)放八角和桂皮，翻炒几下倒土豆，倒入适量老抽。 9)倒三大碗开水，开大火烧开，调入适量盐。砂锅先在灶上预热，然后将锅里的菜倒入砂锅，小火慢炖半个小时左右，上桌前撒入少许碎葱花即可。 鹿茸血宝www.lurxueb.com http://www.lurxueb.com 资讯来源：http://www.htsjwxz.com |
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