无锡博奥职业培训学校----无锡厨师培训
招生对象：
1.凡是对饮食爱好者，身体健康，热爱烹饪事业的国内外匀可报名学习。
学习内容:
1.《烹饪基础与概论知识》。
6.《现代国际调酒工艺学》。
2.《烹饪工艺知识学》。
7.《西式面点知识学》。
3《计算机初步学》。
8.《现代饮食管理》。
4.《烹饪营养与卫生知识》。
9.《餐饮法律基础学》。
5．《烹饪原料学》。
10．《就业与成功》。
实践学习内容;
1．传授粤菜流行菜式，现代国际菜式介绍，西式菜式，冷热菜式组合粤菜创新菜要点。
2.传授食品艺术雕刻，泡沫雕刻，大型展台的制作。
3.传授广式，潮式卤水，粤港烧腊制作，食品美术拼盘，宴席热菜及凉茶组合。
4.传授广东名吃荼点，地方风味小吃制作及西点和中点组合糕点经典制作.
5.传授煲仔菜式秘制，靓汤的秘制与计算机基础操作知识学。
学习步骤**阶段
理论：烹饪基础与概论知识，烹饪工艺知识学，计算机初步学，烹饪营养与卫生知识学
实践：初步掌握刀工，翻锅，调味知识，火候，冷热菜。
理论：烹饪原料学，现代国际调酒工艺学。
实践：各式雕刻，盘式围边，冷拼，热拼。
理论：介绍西式糕点和中点知识学，就业与成功学，现代饮食管理学
实践：传授粤式面点制作，港式面点制作，西式面点制作，时尚调酒冷热菜。
理论：餐饮法律基础学，厨房中央管理，厨房成本核算，宴席设计知识。
实践：传授港式卤水，潮州卤水，烧腊技术粤式靓汤，煲仔菜，冷热,菜式
就业目标：
1.我校除了参加以上专业课程学习外，还增设置职业素质课程，计算机初步学和其它技能课程。
2.并且在全国各大城市设立就业网点，免费负责推荐安置就业，确保我校就业服务质量**。
3.我校向每一位赏正重承若学习合格者，一律推荐到各大酒店，宾馆，知名餐饮企业就业。
地址：无锡博奥职业培训学校---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---**厨师证培训---厨师技师证培训--**技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208

资讯来源：无锡博奥职业培训学校  

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