无锡博奥职业培训学校----无锡厨师培训
学习内容:让学员从刀工、炒功等基本技能学起,让您用100天的时间就能轻松掌握切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤的方法及要领和多种烹调技法。系统学习桂、粤经典名菜,八大菜系时尚流行菜,各地创新风味菜肴制作。传授花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养卫生、餐饮管理等知识,学员毕业后掌握所授全部技术,能独立经营中、低档餐馆、排档。
通过组织教学,使学员能够掌握厨师全套技术,熟练掌握???红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法,熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识,逐步把学员培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的精英人才。
烹饪技艺,中式烹饪。中式面点全套技术,烧卤技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜,冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃。
无论你有无基础,是否从事过厨师烹饪相关工作,只要你愿意通过学习提升你的收入,改变你的人生,均可以通过15天时间完成从零基础到一手好菜,月薪翻翻,独立开店老板的华丽转身!
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B:你有没想过让自己的店可以接更多的活,生意可以更好?你有没有想过,平时不敢做的**菜,利润高客户喜欢的名吃名菜你也可以揽下来,赚大钱?
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