|
|
| 行业资讯 >> 资讯展示： |
品绿茶紫砂滋味最宜人的原因介绍 |
| 时间：2013-07-17 类别： 行业动态 |
品绿茶紫砂滋味最宜人的原因介绍 玻璃、陶瓷、紫砂三种不同材质的器皿会给人带来怎样不同的品茶感受?**评茶师沈红本期用绿茶作为尝试，并对茶叶内质的各项因子做了细致评分，紫砂在本次品评中会有什么样的表现呢? **步：茶具准备 沈红选取了玻璃、陶瓷、紫砂三种不同的泡茶器皿,因为品评的是绿茶，在选取紫砂时特意挑选了扁腹的器型，不足之处是壶口还不够阔大。沈红同时也指出，受条件所限，本次选取的三把壶容量不尽相同，可能会对评分造成一定影响。 第二步：投茶 一般来讲，评茶时茶与水的比例为1：50，浓度较高，茶友在日常生活中可根据自己的口味适当加减。因为三把壶容量不同，投茶量按比例分配。 第三步：冲泡 沈红将烧开的水放置为85度左右，再缓慢地依次倒入壶中，并进行3-5分钟的闷泡。 第四步：出汤 将冲泡好的茶从不同的器皿中倒入对应的茶碗。 然后，沈红按照观闻香气-观汤色-尝滋味-看叶底的顺序对三种样本进行了品评。因为是以同一种标本进行的品评，所以，外形与叶底不需打分，根据香气-汤色-滋味三项因子综合评分(在正规审评杯中冲泡后应先观汤色、再闻香气，此次品评因为以壶冲泡，所以先闻香气，再看汤色)，以紫砂壶冲泡的样本得分**。沈红指出，此次所选玻璃器皿并不是最适合绿茶的，对其发挥有一定制约。文章来自茶叶网www.ChaYe.in 资讯来源：www.chaye.in |
友情提示： 信息由用户自行发布，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权，请及时通知本站更正或删除，具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。 信息转载，请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
| 其它相似链接： |
| 相关评论： |
|
|
电脑版 |
