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酒店厨房设备有哪些? |
| 时间：2015-10-21 类别： 行业动态 |
酒店厨房设备有哪些?厨房设备指的是厨房烹饪时的设备。通常有烹饪加热设备、处理加工类设备、清洗**类清洁设备、常温和低温保鲜设备等。
厨房用具有很多种，大体可以被分为5个大类，分别是：储藏用具，洗涤用具，调理用具。 要想让厨房显得干净整洁，储藏用具是特别重要的，它在厨房中占据重要位置。 那么就首先来介绍一下储藏用具。 它主要分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。 为了让食物保持新鲜，而食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。 器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 酒店厨房设备 下面来介绍第二类洗涤用具。 它包括了冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备**柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类调理用具在厨房中扮演着至关重要的步骤。 主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 现在社会进步了，家庭生活环境都逐渐变得优越起来，高科技的生活用品也走进家家户户，烹调用具也越来越讲究。 第四类烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。 第五类是随处可见的进餐用具，主要分为餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 随着科技的进步，越来越多的高科技带给人方便。 常见的洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等厨房机械，这些都给厨房流程中带来便利。 厨房随处可见，但你真的知道厨房是由哪些组成的吗? 酒店厨房的排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板**柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、**点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等，这些缺一不可。是不是没有留意过厨房设备居然有如此多组成成分? 厨房餐具的分类主要有：陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、**柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等，这些都是现在厨房电器的标配。 下面来说说橱柜，有哪些种类： 主要有不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等，不同类型的橱柜带给你不一样的体验。 厨房的附属设施及用品是：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。 厨房设备林林总总，要选择质量过关的，适合你的才是最重要的。 了解了酒店厨房设备有哪些后，如果您是重庆的朋友，你可能还想了解"重庆厨房设备***?"详情请点击【重庆厨房设备***】。 阅读此文的人还阅读了： 【重庆厨房设备】 http://www.cqzccjc.com/ 【厨房清洁保养小窍门，让厨房设备更长久】 http://www.cqzccjc.com/content/?72.html 【厨房备餐间设计注意事项(平面图、尺寸)】 http://www.cqzccjc.com/content/?74.html 【厨房设备安全使用保养标准培训】 http://www.cqzccjc.com/content/?75.html 【厨房设备(电器、厨具)3大区科学摆放】 http://www.cqzccjc.com/content/?78.html 资讯来源：重庆厨房设备 |
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