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秋季吃姜不能配什么食物 |
| 时间：2015-09-23 类别： 其它资讯 |
生姜是一种食用率较高的调味料，中医认为吃姜可以温补身体，赶走寒气。但是秋季吃姜的朋友要切记，千万别踏入几个常见误区里。
秋季吃姜不能配什么食物,http://yyk.99.com.cn/kuanchengqu/84243/: 1、韭菜 韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，**理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。吃韭菜的好处多，但煮韭菜**不要放姜，因为韭菜放姜发酸。 2、生鱼 早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性（pH值5.5左右）时，放人生姜，其去腥的效果**，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。 3、芹菜 芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精**、**健脾、止咳**、降压**等等，对身体健康十分有益，备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。 4、生食类海鲜 姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。所以各位朋友，在食用的时候一定要注意哦！ 三类人不要多吃姜 1、阴虚体质者 阴虚就是燥热体质，表现为手心脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚体质的人吃姜会加重阴虚的症状。 2、内热较重者 如果患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人也不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时，一定要配伍寒凉**来中和生姜的热性。 3、肝炎病人 常吃姜会引起肝火旺，所以若想克制因吃姜而引起的肝火旺，可以同时选择一些可**、舒肝的食物，比如用山楂、菊花等泡泡茶喝，这样就可以**生姜引起的燥热，避免伤身。 资讯来源：99健康网 |
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