|
|
| 行业资讯 >> 资讯展示： |
秋季吃烧烤应该注意什么 |
| 时间：2015-09-23 类别： 其它资讯 |
秋季吃烧烤应该注意什么
吃烧烤不能少的4种食物 番茄。阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有**物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。 蒜泥。美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其**物活性，降低**效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。 柠檬汁。西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。 绿叶菜。韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。研究表明，蔬菜中的叶绿素能**降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，**致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能**改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。(南昌皮肤病医院 http://yyk.99.com.cn/wanli/79019/) 那么，在吃烧烤时还应该注意哪些呢? 吃烧烤的注意事项 多选瘦肉。少选肥肉，多选鸡肉、鱼肉和瘦牛肉等。瘦肉在烧烤过程中较少滴油，产生的烟雾也较少。 烧烤蔬菜。蔬菜是一种较为安全的烧烤食材，因为它所含有的成分本身就不容易产生致癌物。而且蔬菜所需的烹饪时间较短，形成致癌物的几率也更低。 烧烤前彻底清洗烤架。这样也能减少烧烤过程中产生的烟雾等致癌物质。 在烤架上放一层锡箔纸。在锡箔纸上戳些小洞，这样肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的烟雾会减少。先把食材蒸或煮一下。这样食物在火上烤的时间就会减少，能减少致癌物的产生。不过，要提醒大家的是在秋天应该要尽量少吃烧烤。 资讯来源：99健康网 |
友情提示： 信息由用户自行发布，采用请谨慎，我们鼓励您当面交易。如有不符合法规或造成侵权，请及时通知本站更正或删除，具体联系方式见页面底部联系我们。名站在线只为传递信息，我们不做任何双方证明，也不承担任何法律责任。 信息转载，请标明来源于www.fwol.cn ,谢谢。 |
| 其它相似链接： |
| 相关评论： |
|
|
电脑版 |
