油菜籽的出油率一般仅为30％。如果想使菜籽榨油机有更高的出油率， 河南榨油机总公司工程师介绍菜籽榨油机采用以下技巧，可使出油率提高25％。菜籽中一般会含有泥沙，泥沙在加工过程中泥沙会吸油，降低油菜籽的出油率，在使用菜籽榨油机加工前应先筛去泥沙。
　　控制炉火一般用平底锅炒菜籽，都是在全部炒熟时再开口将菜籽倒出，每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此，当菜籽炒到八成熟时，就要打开上部灶口，封住下部风口，以控制炉火。具体操作方法是：在灶口墙上砌一个活动槽，嵌入一块活动铁板，需要大火时，把铁板向上提，封住炉口；当需要文火时，把铁板往下放，封住风口。改装菜籽榨油机时，可用旧的6号榨螺代替5号榨螺，这样可增大内压力，使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进，每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。热料上榨油分子在高温中最活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃，趁热上榨就可以多出油。因此，每锅炒籽量**控制在40-50公斤，做到随炒随榨，确保热料上榨。
　　菜籽榨油机榨油使在菜籽中适量掺糠可提高菜籽出油率， 菜籽榨油机在榨筒中加压后滑动快，油还未全部榨出，菜籽饼就出榨机了。为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠，好的菜籽多掺，差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物，筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度，故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨，也可提高出油率。

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