精力汤中的基本材料,是根据食物之间的互补与贡献,加上对症食物材料的而可以自行做选择的。以下是常用的精力汤材料,提供给大家做参考。民众可以根据个人的口味和需求DIY出多种多样的精力汤食谱。通过自己动手,一杯杯具有健康诉求的精力汤,就会呈现在我们的面前。
(1)蔬菜类:莴苣、胡萝卜高丽菜、青椒、豆藷、地瓜叶….等,深色蔬菜任选1~3种作为精力汤的维生素与矿物质及少量醣类来源。
(2)芽菜类:绿豆芽、苜蓿芽、豌豆芽、红豆芽、萝卜婴….等,任选1~3 种作为精力汤的酵素与少量醣类来源。
(3)核果类:松子、南瓜子、葵瓜子、核桃、腰果、杏仁….等,任选1~2种作为精力汤的蛋白质与必需脂肪酸及少量醣类来源。
(4)水果类:苹果、柑橘、柳橙、菠萝、奇异果….等,任选1~3种作为精力汤的维生素与矿物质及少量醣类来源。
(5)小麦胚芽、啤酒酵母粉:作为均衡、互补各类食物的基础,富含蛋白质、醣类、维生素、必需脂肪酸与矿物质。
(6)海藻类:红海藻、海带芽、海苔、紫菜….等,任选1种作为精力汤的矿物质与微量元素来源。
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