亚运尾声,有没有发现赛场上的运动员都爱人手一根香蕉。营养师解释,香蕉热量密度高、水份少、富含钾离子,再加上方便食用,因此常被热量消耗大的运动选手当做补充品。营养师建议,若要纯粹用来补充热量,可以在餐与餐之间食用。
运动场上,常见选手与候选人人手一蕉,吃了再上,彷佛成为水果界蛮牛,营养师解释,这是因为香蕉的热量密度高、水份含量低,再加上口感软绵,容易消化吸收,可以短时间内,把食用者的血糖拉高,因此成为不少运动选手的快速获得热量的选择,此外,香蕉富含钾离子,也能补充食用者大量活动所流失的钾。
香蕉除了提供热量以外,其实它钾离子浓度也蛮高,它是属于一个高钾水果,因为你在热量消耗的时候,钾离子相对会消耗掉,除了得到热量之外,还可以得到钾,所以一般在像运动选手、或是在高热量密度消耗的活动时候,是可以当做一个补充。
香蕉营养成分高,不过营养师仍提醒,肠胃功能不佳的人,食用后容易会有腹胀、不舒服的情况,除此之外,食用香蕉没有什么特别的律定,若民众纯粹想要补充热量,建议可以在餐与餐之间食用。
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