了解餐饮的业内人士都知道,随着社会发展,中式快餐的市场非常大。从国人饮食结构与习惯来看,中式快餐比洋快餐有更广阔的市场前景。尽管中式快餐和西式快餐的目标客户定位基本相同,竞争客观存在并可能不断激化,但中式餐饮的口味和营养是西式快餐所不能比拟的,因此,中式快餐扬长避短走向品牌化、连锁化,满足了人们消费需求,愈来愈被广大消费者接受,中式快餐的未来大有可为。
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