1.冷藏库：用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
　　2.冻冻库：用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h.
　　3.冷却物冷藏间：又称高温冷藏保鲜库，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
　　4.冻结物冷藏间：又称低温冷藏库，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
　　5.冰库：又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定。上海享制冷设备公司，提供小型冰库，小型冰库安装、免费小型冰　　库设计。
冰库，又称之为贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冰库的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或者保鲜冷藏工艺要求来定的。

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