食堂管理普遍存在食物浪费、高峰期排队时间长的问题，有没有什么办法解决呢？流程重塑是改变传统食堂问题的一种解决办法。食堂管理系统，采用提前线上预约报餐、订餐的方式，让食堂做到按需备餐，防止备餐过多剩餐率高，造成食物浪费，同时配以扫码核销验证取餐，**便捷。
一、传统食堂运营模式有哪些弊端？食堂管理系统开发有没有必要？
1、传统窗口模式：需在多个窗口分别排队，有服务员负责打菜，无法做到公平起见，且需服务员心算菜品价格，误差大、速度慢；
2、客流量大：就餐时间集中，造成固定时间点客流量大时食堂拥堵的情况，食堂所收到的反映普遍是用餐体验感差，需排长龙；
3、无法精准统计数据：无法准确实时统计用餐人数、经营数据等，不仅经营缺乏决策支持，而且数据具有滞后性，食堂管理人员无法及时发现和改善问题。
二、机关单位食堂服务管理系统解决方案有哪些快速便捷之处？
1、线上预订餐、食堂精准备餐
管理员发布菜品后，员工在手机端进行预报餐，线上自助进行充值、结算。报餐订单系统自动收取，将数据反馈给后厨，做到按需备餐，避免浪费。
2、智能设备核销，快速准确
进行预报餐的员工，通过扫码方式快速签到，签到时后厨显示终端实时同步菜品信息，备餐人员精准打餐，员工全程无交流也能快速取餐、就餐，提升就餐效率的同时，还能提升企业形象。
3、多维度报表自动统计，实时掌握就餐情况
报餐统计、菜品销量统计、已就餐/未就餐人数统计，报餐明细等数据帮助食堂管理者随时随地掌握就餐情况，不用到场也能管理好食堂。收支统计还能帮助财务做好对账结算，为食堂快速经营决策提供数据依据。
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