重庆万州烤鱼是属于重庆地区的传统名菜，属于川菜系列。做法是将鱼处理干净之后用专用的调料进行腌制，之后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，之后再加上鱼当道专用烤鱼调味料，盛到专用的铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味料制成的底料，放上一些配菜等，口味咸辣，鲜嫩焦香，回味无穷。鱼当道万州烤鱼培训项目在制作工艺上，对加工工艺进行了改进，创新，迎合了现代人们追求独特，追求新颖的消费观念，这样的好商机，也吸引了投资商的注意。
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万州烤鱼培训流程
一、理论学习：
1. 开店流程讲解，包括店面的选址、人员的配备、物资的采购等
2. 万州烤鱼技术详细批解，包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
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