香辣味美的干锅鸭头
干锅是一种餐名,就相当于火锅,只是汤少、菜是固定的那些,不像火锅那种自己去选择菜来自己烫,
干锅是厨师做好之后端上来的,可以直接吃。比火锅方便些,味道也十分鲜美。
干锅鸭头是一个四川,重庆,山东等地都较有特色的佳肴。香辣特色是老少皆宜,去湿开胃,四季可
食、 **、 舒血、滋补,因健康且美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用的是优质湖鸭,需提前秘
料腌渍入味,配着特有的香辣配料,川菜风味醇厚,入口香辣脆绵,回味长久,是佐餐、饮酒、团聚**理
想美味。
干锅鸭头是传香阁技术研发人员在川菜“干锅菜”的基础上,经过长时间的实制、研究、改进、创新、
研制而成,改变了传统的做法。干锅鸭头以皮筋道、肉滑嫩、口味香辣独特,备受食客欢迎。干锅鸭头从就
餐形式上加以改进,将干锅与火锅巧妙结合。做好的鸭头以干锅的形式上桌,食完鸭头再以火锅的形式涮食
,增添了就餐氛围,可是,哪里能学到专业的干锅鸭头做法?做出的干锅鸭头味道正宗么??干锅鸭头给的
技术**么??蔺氏餐饮小吃技术培训中心专业技术传授,手把手教学,包教包会5年技术跟踪指导。
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