湖北黄石同丰离心式滤油机过滤时毛油水化的详细分析
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同丰机械厂生产的过滤设备——离心滤油机设计是从榨油者实用角度研发，反复经过用户使用实践证明这是款*实用、效果**、操作*简单、清理更方便的油坊**滤油机。现在逐渐淘汰了板框式、真空式、气压式等老式过滤机。下面同丰机械针对一些客户反馈的实际操作中遇到的一些问题：离心式滤油机过滤食用油时，毛油一定要水化的详细分析：
水化原理：水化就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离处理。以为磷脂吸水后会膨胀，使体积增大，与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质，相对密度增大而下沉析出。
水化目的：①脱磷，因为磷对人体会产生骨质疏松等病症，所以国家油脂标准的**项就是磷的指数含量的限定，H2O. NaCl（盐水）和磷P产生化合反应形成重质盐Na2P5O（磷酸钠）和H2↑（氢气）②加盐水使细小微粒吸收水分变重；
水化方法：将机榨热毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌，具体加水的量应该根据毛油实际情况，加水多了则过滤后油中还含有水分，容易酸败，加水少了则脱磷不彻底，毛油不干净。 |
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